社论。重新思考从入门到甜点的一切

Paule Masson的社论

“获得美食仍将是一种特权

那将不得不废除

勉强开放,食物的状态已经发出苦涩

首届会议今天邀请台约500宾客,其中包括许多人担心留在他们的饥饿面临的座位是在封闭的问题,粮食问题“创造价值

”生产力的竞争和无良分销商发动的价格战已经造成许多人员伤亡

农民被驱动到破产,土地由化学投入窒息,肥料溢出和人口健康深渊下的气候令人窒息

在法国,桌子的文化是遗产,垃圾食品正在逐渐增加

工业菜肴,含有过多的盐,糖,脂肪,侵入了盘子

“国家的命运取决于他们喂养的方式,”Brillat-Savarin在味觉生理学方面保证

食品正处于多个问题的十字路口

它的养育作用塑造了与陆地和海洋的关系,其经济功能是与粮食主权的对话

它的文化用途涉及快乐,欢乐,共同生活的概念

为了使其成为包容和认同的强大载体,有必要重新思考从起点到甜点的一切

否则,我们已经可以预测结束了

面对生产主义的下沉,灵光万安会重复今晚的打算支持生产系统的改造

但不适合所有人

这两款车型将保护跨国公司的屈指可数的经济利益的共存,从种子到板,猛扑食物

对他们而言,适用于适度家庭的大规模生产,标准化,无味的好处

隔壁,优质食品产量的提升范围更广

因此,获得美食仍然是一种特权

那将不得不废除